シソの花が・・・
2008-06-10 Tue 11:13:29
毎日欠かさず食卓に上がっているシソです。
５株あるといくらでも食べられますね＾＾
そんなシソですが、遂に開花が始まってしまいました。
今までは何とか蕾を掻き取っていたのですが、かなり大量に出てきているのでもう観念します。
花が開花してしまうと葉が堅くなるのでそろそろ全部収獲して保存をします。
既に第二弾の方が収穫期に入っていますのでシソが無くなることはありません＾＾
収穫したシソはシソジュースにして楽しみましょう。
毎日欠かさず食卓に上がっているシソです。
５株あるといくらでも食べられますね＾＾
そんなシソですが、遂に開花が始まってしまいました。
今までは何とか蕾を掻き取っていたのですが、かなり大量に出てきているのでもう観念します。
花が開花してしまうと葉が堅くなるのでそろそろ全部収獲して保存をします。
既に第二弾の方が収穫期に入っていますのでシソが無くなることはありません＾＾
収穫したシソはシソジュースにして楽しみましょう。
摘芯後のシソ
2008-05-17 Sat 09:45:50
もう何株あるのか分からなくなるほどに増えました。といっても株は増えていません。
摘芯後脇芽が伸びてご覧のようになったのです。
これが１株のシソ。
３つに分かれています。
これを摘芯すると更に分岐していきますので、必要以上に摘芯はしません。
最近の寒暖差によって勘違いをしてしまったシソが１株盛んに花をつけようと花芽を出してきます。
花が咲いてしまうと葉も堅くなり終焉を迎えてしまいますので見つけるたびに取り除いています。
種から育てている方も順調に生育しているので、当分間はシソに困ることはなさそうです。
青シソ VS CD
2008-05-08 Thu 14:04:16
摘芯後のシソです。
もう脇芽が伸び始めています。
最近は葉も大きくなっていて下の写真のようにCDより大きいものまであります。
それでいて葉は柔らかいんですよ＾＾
ですのでおむすびを海苔代わりに巻いたりして楽しんでいます。
青シソ摘芯
2008-04-30 Wed 09:14:53
昨日は暑かったですね〜♪
さすがにそばが食べたくなりまして遂にシソの摘芯をしてしまいました。
葉も艶やかで柔らかそうでしょう^^
今年は例年以上に状態がよいですね。
それぞれの節にも脇芽がスタンバイしているのでこれが一気に伸びて森を作ります。
摘芯した部分とはいえやはり取れたて、刻んだとたんシソの香りが部屋中に漂い一気に夏モード突入です。
山芋があったので山かけにして食べました。
味は勿論美味しかったです＾＾
紫蘇美味しそうでしょ
2008-04-27 Sun 10:42:25
緑濃くとても美味しそうな葉になっている青シソです。
苗を購入してからしばらくは日向においていたのを今回の大引っ越しで、本来好む環境な半日陰に移したところ葉が柔らかく緑が濃くなっていきました。
摘芯は未だしていません。
もうしようと思いながらずるずる伸びています。
理由は単に紫蘇の使う料理を作っていないから(^◇^;)
でもこれから大量消費しますので、そろそろ手ごねずしでも作って摘芯した紫蘇を消費します。
